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Infos / Recettes
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Écrit par estelle
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07-12-2009 |
Bonjour à tous,
Je fais appel à votre amour pour les animaux ! Pour vous résumer la situation, les enfants de mon beau-père déménagent et refusent de garder leur chatte, malheureusement, nous sommes dans l’incapacité de la prendre chez nous et nous voulons éviter à tout prix de la confier à la SPA, c’est une chatte noire de 8 ans, opérée, plutôt gentille et en bonne santé, elle a jusqu’à présent toujours été élevée dans un appartement donc aussi bien une maison qu’un appartement lui conviendraient, nous voulons bien assurer les frais de nourriture, de litière et éventuellement de vétérinaire jusqu’à la fin de sa vie. Nous souhaitons plus que tout qu’elle trouve un foyer accueillant à défaut de pouvoir lui en offrir un. Nous habitons sur Nice mais si vous êtes intéressés, nous pourrons éventuellement nous déplacer dans les alpes maritimes pour vous l’apporter.
Je vous laisse mes coordonnées :
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06-68-08-70-46
04-93-13-41-37
Merci à vous.
Charlotte Briqué. |
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Écrit par estelle
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03-06-2009 |
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Gâteau au chocolat, noisettes et noix de coco 120g de sucre brun, 150g de chocolat noir 100% végétal, 0,5 tasse d’eau, 2 càs de fécule de maïs, 50g de margarine végétale, 2 càc de bicarbonate de soude, 200g de farine, 60g de noix de coco râpée, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure, noisettes
Un peu de théorie : un gâteau n’est en fait qu’un pain amélioré. L’élément qui constitue sa structure, commepour le pain, est la farine. Les œufs et le lait n’apportent rien à la structure, ni au goût du gâteau. Le goût provient des arômes de végétaux qu’on utilise. Employer du lait et des œufs dans un gâteau provient d’une tradition, mais ils ne sont pas nécessaires. Mélanger le sucre avec l’eau et la fécule de maïs. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter 50g demargarine fondue, le sucre vanillé, la farine, le bicarbonate la noix de coco râpée et le chocolat fondu au mélange sucre / eau. Mettre dans un robot 3 poignées de noisettes pour les mixer mais qu’il reste quand même de gros morceaux. Verser la préparation dans un moule huilé rectangulaire. Surveiller la cuisson en y plongeant de temps en temps la lame d'un couteau. Faire cuire environ 25 min à 170°C. Laisser refroidir la pâte puis la découper en carrés. A déguster tel quel ou réfrigérer. |
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Dernière mise à jour : ( 03-06-2009 )
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Écrit par estelle
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03-06-2009 |
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biscuits salés 100g de farine
100g de margarine vegan
50g de flocons d’avoine
sel - paprika
50g de scheese rapé (fromage vegan) ou à défaut, 50g de levure maltée en paillettes
2 c. à s. de graines de sésame
un peu de lait de soja non sucré Verser la farine, le sel, le paprika, les graines de sésame et les flocons d’avoine dans une terrine. Ajouter la margarine et égrener du bout des doigts, jusqu’à obtenir une chapelure. Ajouter un tout petit peu de lait, et pétrir la pâte en une masse lisse et compacte. Roulez-la en en gros boudin, et laissez durcir au réfrigérateur. Découpez le boudin en tranches fines et déposez-les sur une plaque huilée. Faire cuire ensuite les biscuits dans un four préchauffé pendant 20 minutes environ, à 200°. Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer. |
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Écrit par john
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02-06-2009 |
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Pour deux gros bocaux, se congèle très bien : - 200 gr oignons émincés
- 200 gr levure de bière maltée (en magasin bio ou dans le rayon diététique du supermarché)
- 200 gr de Margarine végétale (Tournolive, Bonneterre)
- 16 biscottes complètes ( ça marche aussi avec du pain complet rassi
- 200 gr oignons émincés
- 200 gr champignons émincés
- olives vertes ou noires
- herbes de Provence en poudre
Faire revenir les oignons et les champignons dans un peu de graisse, laisser cuire à l'étouffée 30 min.
A part, faire tremper les biscottes dans de l'eau, quand elles sont bien imbibées, les presser fortement pour éliminer l'eau; Les ajouter dans la cocotte ainsi que la graisse.
Saler, mettre les aromates, les olives émincées. Laisser cuire en tournant sans cesse pendant une dizaine de minutes, c'est important, l'onctuosité du pâté en dépend.
Hors du feu, ajouter la levure, bien mélanger et verser dans un moule en tassant bien. Laisser refroidir avant de faire prendre au frigo |
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Écrit par estelle
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01-06-2009 |
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cake aux olives 180g de farine, 1 sachet de levure, 3 càs rases de fécule de maïs, 100mL d'huile d'olive, 80mL de crème de soja, 20 mL de lait de soja, 100g d'olives vertes dénoyautées, 100g d'olives noires dénoyautées, 1 pincée de sel, poivre, paprika, herbes de provence. Préchauffez le four (th.6). Mélangez la farine et la levure. Mélangez la fécule de maïs avec un demi verre d'eau et l'incorporer au mélange précédent. Rajoutez les liquides et les olives. Beurrez avec la margarine végétale et farinez le moule à cake, puis y verser la pâte. Faire cuire au four (th.6) pendant 35 min environ (surveillez la fin de la cuisson en y plantant une lame de couteau qui doit ressortir sèche). Laissez refroidir un peu avant de démouler. |
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Dernière mise à jour : ( 01-06-2009 )
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