Ingrédients :

• 350g farine
• 200g sucre
• 50g fécule de pomme de terre
• 100 ml huile olive (ouautre matière grasse)
  
• 250ml lait coco
• 1 sachet de poudre à lever
• 150 g de chocolat 
• 2 bananes bien mûres

Mélanger la farine, le sucre, les bananes écrasées,la fécule, l'huile d'olive et le lait de coco.

Couper en petits morceaux le chocolat, le rajouter à la pâte. Et rajouter en dernier la poudre à lever

Mettre le tout dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

Cuisson à 175 C°, pendant 30 à 45 minutes en surveillant la cuisson.